La «Déesse du glucose» et biochimiste Jessie Inchauspé révèle les conséquences d’une consommation excessive de glucose sur notre bien-être et ce que l’on peut faire pour l’éviter.
Partageant des conseils nutritionnels tirés de son livre Glucose Revolution, acclamé par la critique, elle distille les découvertes récentes de la science sous forme de conseils simples qui changent la vie et que vous pouvez facilement intégrer à votre routine quotidienne. Si Jessie Inchauspé explique très bien les nombreux aspects de la glycémie, elle aborde également en détail les différents types de diabète et leur traitement. Elle donne également de nombreux conseils sur la façon de modifier son mode de vie pour améliorer sa glycémie:
- Comment aplanir sa courbe de glucose tout en continuant à consommer les aliments que l’on aime le plus?
- Que ne faut-il surtout pas faire l’estomac vide?
- Comment manger les aliments dans le bon ordre pour perdre du poids?
Dans cette interview pour «The Telegraph», Jessie Inchauspé livre des astuces et des conseils simples à mettre en oeuvre dans la vie quotidienne pour éradiquer le coup de barre post-déjeuner, perdre du poids ou gagner en énergie.
