Franchement, on s’en doutait, mais désormais la science le confirme: la nourriture industrielle, hautement transformée (HPF, highly processed food), n’est pas seulement mauvaise pour la ligne et le budget, mais crée toute une série d’effets néfastes et de maladie. Le trop gras, mal salé et le trop sucré se combinent avec les additifs, les conservateurs, les sels nitrités ou toute une série de substances chimiques pour diminuer l’immunité, augmenter les inflammations et créer des problèmes de santé.
Dans ce reportage de la BBC daté du mois de juin, deux semaines de malbouffe créent déjà des effets mesurables et délétères sur les personnes testées.
